양미리 しわいかなご / 皺玉筋魚

偶然見たKBS東海岸（日本海側の海）でとれたヤンミリ２０センチぐらいはあったのを、 生は塩焼き、干したのをチョリム（唐辛子醤油水飴などで煮付け）で美味しそうに食べていた。 何の魚とおもったら　 しわいかなご（皺玉筋魚）だそうだ。 初めて知りました。日本では食べた事ないかも。（？） その親戚？こうなご（小女子）＝いかなご•玉筋魚（까나리） 我が家ではもっぱら小女子としか言わず。５、６センチぐらいのを釜揚げのままか軽く火にあぶって大根おろしと酢醤油で食べるのが定番だった。 関西に来たらイカナゴの茎煮をみて驚き。 山椒で煮付けたさらに小さい２、３センチくらい。＝ちりめんの煮付け 信じられないほどものすごく美味しい。ご飯がすすみます。 でも小女子も大きい成魚を食べる地域もあるらしい。小女子って大きい魚だったんだと それもちょっと新発見。 https://youtu.be/0IuwbiEUsfI