ジャーナル電子化

便利になった方がいい。 だけど、古典をやってる人間としては、一抹の悲しさもある。 理系は日進月歩かしれないが、古典は古いものだからこそ、より価値がある。 今は便利でも、そのシステムが移行したり、何か間違いが起きた時は？ データが全部消えるなんてことがあれば、不安。 そもそもアメリカで電子化が流行るのには、あの紙の粗雑さにもあるんじゃないの。 結構な内容の本でも、5年も経てば紙がすぐくたびれる。 日本での紙を馬鹿にするなかれ。 保存性だってあるのだ。 東洋の古典で散逸したものが、日本には多く残っている。 それに紙は時代を表す。 バブル時代の紙なんて、本当、しっかりしてるものが多い。 今はむしろ薄くてペラペラ。 明らかにバブルの頃の紙のほうが贅沢な作りをしているような。 200年位経ったら、その真価が現れるに違いない。 その頃、電子化したジャーナルなんて本当に残っているのだろうか。

伊勢うどん（元祖ファーストフード？）

鶴橋駅の「うどん・そば」で伊勢うどんがあることを発見。「ゆでる時間が長いんです」といわれたけど、出てきてからは、すごい勢いで食べて、あっという間に完食。だっておつゆが少ないから、絡めて「スルスル～」と胃袋に流されます。 最近、これが便利だと再発見して、地元の「たれ」を購入。うどん玉はどこにでもあるものでOK。ゆでて、上にネギをハサミでチョキチョキ。このたれをそのまま上から適当にぶっかけて終わり。 本場物は専ら「ちとせ」のしか食べた事しかないけど、日曜日に休みだったため（ここら辺がマイペース＾＾；）、「福野屋」の初めて食べたら、なかなかおいしかった。ちとせのより甘めのたれ、うどんは太くモチモチながらコシもあります。そして特徴は青海苔がトッピング。 地元の「たれ」はまだ大阪で見たことがないので、早く売ってくれないかな～♪